Рецепты баклажанов консервированных

Баклажаны — универсальный овощ с мясным вкусом, чем-то похожим то ли на грибы, то ли на мясо. Эти плоды можно закрывать на зиму разными способами. Мы предлагаем 10 простых рецептов консервации баклажанов на зиму в виде икры, салатов, кусочками или даже рататуей. Приготовленные таким методом баклажаны зимой станут прекрасным дополнением к пицце, фокаччам, их можно выложить на сэндвич или просто есть как вкусную закуску.

Консервированные баклажаны на зиму с перцем и чесноком

Для закрутки на зиму подойдут любые овощи, в том числе и переросшие. Однако их лучше использовать для закусок с консистенцией пюре. Если предполагается нарезать баклажаны ломтиками или кружками, предпочтительно брать молодые экземпляры с нежной кожицей и мягкими малочисленными зернышками. Их можно не чистить, так консервы будут более красивыми. Баклажаны хорошо сочетаются с кабачками, капустой, морковью, сладким перцем, помидорами. В качестве острых добавок используют чеснок, лук, перец чили.

Каталог: Пицца баклажаны — 1 большой или 2 маленьких баклажана мука — 1 ст. Каталог: Другие основные блюда баклажаны картофель кабачки по желанию болгарский сладкий перец лук репчатый помидоры свежие можно консервированные зелень свежая при подаче 40 мин. Каталог: Другие горячие закуски курица тушка баклажаны по - корейски острые грибы маслята консервированные тесто как для пиццы специи соль лук масло подсолнечное майонез 90 мин. Каталог: Салат с мясом 2 баклажана 1 б. Каталог: Из рыбы и морепродуктов 1 средний баклажан 1 банка консервированного тунца 1 авокадо 2 ч. Каталог: Блюда из мяса все продукты "на глаз", в зависимости от размера горшочка и количества человек: говядина картофель баклажаны морковь корнишоны консервированные оливковое масло твёрдый сыр соль, специи 0 мин.

Баклажаны в масле — отличная закуска с пикантным чесночным ароматом, которую можно подавать не только в чистом виде, но и в качестве ингредиента салатов, а также гарнира к мясу и рыбе. К сожалению, такое блюдо готовят у нас нечасто, потому наш надежный, проверенный на практике рецепт может пригодиться. Часами стоять у плиты не придется, да и сам процесс особых вопросов не вызовет. Как приготовить баклажаны в масле? Следите за руками! Баклажаны сначала обжариваются на сковороде, а затем раскладываются вместе с чесноком по банкам и заливаются горячим растительным маслом.